季節の香りのする、食べ物が好きで、

それは、やはり春が抜きんでています。

”今日は山菜狩り”と準備万端整えて出かけるのも

春の楽しい催しの一つですが、

気候が良くて、散歩に出た先に、

蕨とか、土筆を見つけると、

嬉しくなってしまうのは、私だけでしょうか…？

この仕事を始めてから、3月は、新年度。

未だ受験が残っている子、新入塾生

進級する子達のテキストやカリキュラム、

そして春講習の準備。

と日々大わらわなのですが、

春講習が終わり、一息つける頃には

桜はほぼ終わり、土筆はスギナになっています。

もう、それが残念で…。

その後の草むしりの時にスギナを抜く度に、

”あぁ～、今年も土筆摘みに行けなかった…。”

と思ってしまいます。

 

家の近くにも、ちょっと足を延ばせば

実は穴場を知っているんですよね。

土筆がたくさん生えているところを…。

子供が幼くて、まだのんびり過ごしていた時は

土筆摘みに行って、子供がお昼寝している間に

せっせと袴を取って、子供が起きたら、

土筆を大鍋で、さっと茹でます。

”土筆はね、お湯に入れた瞬間

『キュン』と泣くんだよ。”

昔々の母の受け売りを、

毎回子供たちの前で言い。

『キュン』を聞こうと耳を澄ますのですが、

聞こえず…。

茹で上がったら、甘辛く味付けして卵とじにし、

夕飯の一品出来上がり。

ほろ苦くて、えぐみも少しあり、

子供にとっては美味しいものでは

無いと思います。

でも、一年に一度はこれも味合わなければ、

何か、歯抜けのような日々に

なってしまいそうで、

夢中になって土筆を積む陽だまりと、

袴を取るめんどくささと、

『キュン』のほろ苦さと。

が入り混じった、夕餉が

我が家の春の風物詩の一つでした。

 

三寒四温の日々ですが、

春うららな、お散歩日和に、

今年は土筆に会えるといいなぁ…。